皿洗いバイト(洗い場バイト)で洗う物


まず仕事を探す上で一番大事なのが仕事内容。
皿洗いバイト(洗い場バイト)は具体的には何を洗うのか?について説明します。

まず皿洗いバイト(洗い場バイト)が店で何を洗うかについてはお店の形態によって大きく分かれます。

■バイトと本格料理人の両方がいる飲食店で洗う物
お客さんが食事に使ったもの
(皿・器・コップ・箸・スプーン・フォーク・ナイフなど多種)
※皿洗いバイト(洗い場バイト)はお客さんが食事に使った物を中心に洗い、包丁など大切な調理器具は料理人が洗う事が多い。

■バイトが皿洗いから調理までする飲食店(ファーストフード店など)で洗う物
お客さんが食事に使った食器
(皿・器・コップ・箸・スプーン・フォーク・ナイフなど多種)
調理スタッフが調理に使った器具
(包丁・菜箸・鍋・フライパン、etc)
※専門の飲食店のように料理人と皿洗いバイト(洗い場バイト)が分かれていない事が多く、
バイトが調理から皿洗い(洗い場)迄をこなし、お客さんが使った食器から調理スタッフが使った調理器具まで全て洗う事が多い。

■お酒をメインとする飲食店(バー・キャバクラなど)で洗う物
お客さんが食事に使ったもの
(各種グラス、皿・器・箸・スプーン・フォークなどは少量)
店の接客スタッフが飲んだもの
(各種グラス)
調理スタッフが調理に使ったもの
(包丁・菜箸・鍋・フライパン、etc)
※飲み物がメインの店の為、洗い物の大半はお客さんの飲み物のグラス類とスタッフの飲み物のグラス類で、食べ物の皿・器・箸・スプーン・フォーク・ナイフ等は使われる事自体が少ないので洗い物も少ない。