皿洗いバイト(洗い場バイト)が働く勤務形態


■専門の料理人がいる飲食店
営業開始から営業終了まで出勤して洗い物をしているバイト形態と、
宴会場などがある店では宴会が終わり大量の皿が運び込まれる遅い時間から出勤し働くバイト形態もある。

■バイトが調理までする飲食店(ファーストフード店など)
営業時間中に調理をしながらお客さんの使った食器を洗うバイト形態と、
営業終了後に使い終わった調理器具等を洗う為に出勤するバイト形態と2パターンの勤務形態がある場合がある。

■お酒をメインとする飲食店(バー・キャバクラなど)
営業時間中にお客さんや接客スタッフが飲んだグラス類を洗う仕事が基本の為、
営業時間中フルで出勤しているバイト形態が多い。